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鐵板燒設(shè)備國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草者    
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備保養(yǎng)神奇--白潔布[ 2017-08-07 10:27 ]
我們都知道,鐵板燒設(shè)備有很多種。如韓式鐵板燒設(shè)備、日式鐵板燒設(shè)備、無煙鐵板燒設(shè)備、法式鐵板燒設(shè)備等。但是鐵板燒設(shè)備保養(yǎng)是每個人最關(guān)心的問題。那怎么去保養(yǎng)呢?鐵板燒設(shè)備每次用完,最直接的是鋼板表面留下了許多油漬和水漬,清理鋼板可以用洗潔精或者滴下幾滴的檸檬汁來清洗,最后用百潔布。鐵板燒每次使用完畢,清理干凈鋼板表面,并擦干水漬、油漬,以保持鋼板表面光潔;清理干凈后,用色拉油少量置于臺面,用白潔布擦至亮度顯現(xiàn);白潔布擦完后,擦干凈臺面并上一層少量色拉油。
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備的分類[ 2017-06-15 15:01 ]
鐵板燒相傳來自日本,所以日式鐵板燒設(shè)備首當(dāng)其沖,其實更找的歷史記載,鐵板燒來自法國,所以法式鐵板燒設(shè)備也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?,最近幾年韓劇在中國大火,所以不少人習(xí)慣稱日式鐵板燒為韓式鐵板燒。這里我們重點講下日式鐵板燒:日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式,也是目前市場上深受大家喜愛的一種食用形式.就是因為檔次筆記高,所以對于構(gòu)成的食材有著非常嚴(yán)格的要求,比如像牛肉、牛仔骨等等.
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備多少錢?各種鐵板燒規(guī)格對應(yīng)價格[ 2015-10-20 15:50 ]
首先我們來對鐵板燒設(shè)備進(jìn)行分類;鐵板燒一般可以從風(fēng)格、形狀與特性等方面去進(jìn)行分類,如下:  從風(fēng)格上分類:中式鐵板燒設(shè)備、日式鐵板燒設(shè)備、韓式鐵板燒設(shè)備、法式鐵板燒設(shè)備、花式鐵板燒設(shè)備、小吃鐵板燒設(shè)備等。 從形狀上分類:扇型鐵板燒設(shè)備、圓形鐵板燒設(shè)備、拱形鐵板燒設(shè)備、長方形鐵板燒設(shè)備、半圓鐵板燒設(shè)備、弓形鐵板燒設(shè)備、橢圓形鐵板燒設(shè)備、馬蹄形鐵板燒設(shè)備等。  從特性上分類:無煙鐵板燒設(shè)備、移動鐵板燒設(shè)備、上排風(fēng)鐵板燒設(shè)備等。 鐵板燒設(shè)備多少錢?這個得看選購的需求,有燃?xì)馐降挠须?/dd>
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[鐵板燒行業(yè)資訊]日式鐵板燒設(shè)備的結(jié)構(gòu)與特色[ 2015-06-30 15:53 ]
    專業(yè)制造日式鐵板燒設(shè)備,采用具有不變形、不變色、耐高溫的進(jìn)口合金鋼為鐵板臺面材料,厚度一般為20-25mm,而且,為了迎合客戶的需求,還提供不銹鋼、合金鋼、生鐵的材質(zhì)給客戶選擇,致力為客戶提供最為合適的日式鐵板燒設(shè)備。 日式鐵板燒設(shè)備由主機(jī)、煙油凈化器、風(fēng)機(jī)以及日式外圍裝飾組成,實現(xiàn)了整體化、一體化、無組裝、無拆裝的技術(shù)工藝。而非標(biāo)日式鐵板燒設(shè)備還可以進(jìn)行現(xiàn)場拼接。考慮到每位客戶店鋪的情況都會有所不同,在排煙管道的安裝上,亦提供了數(shù)種方案,安裝時根據(jù)實際情況選擇不同的方案,實現(xiàn)
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備維修注意事項[ 2015-04-22 13:45 ]
    欲先攻其事必先利器,一家好的西餐廳、國際酒店餐飲所購置的鐵板燒設(shè)備都要質(zhì)量過硬,設(shè)備先進(jìn)的廚具。往往一臺好的鐵板燒設(shè)備價格都要過萬以上,所以鐵板燒設(shè)備保養(yǎng),清洗十分關(guān)鍵。最重要的是出現(xiàn)故障,鐵板燒設(shè)備維修是否及時、專業(yè)有效。這些都能決定這臺鐵板燒設(shè)備的使用壽命和鐵板燒設(shè)備制作出來的美食是否好吃等問題。     鐵板燒設(shè)備維修必須要了解鐵板燒設(shè)備種類:日式鐵板燒設(shè)備、法式鐵板燒設(shè)備、韓式鐵板燒設(shè)備等等,其中鐵板燒設(shè)備的功能和參數(shù)配置要十分清楚。 我們先來了解下
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