2 吃鐵板燒要注意哪些問題
1、鐵板燒首先,一定要注意食品衛(wèi)生,沒有烤熟的食物不要吃。
2、加炭時(shí)要注意應(yīng)等到新加的炭完全燃燒后再燒烤,因?yàn)樘吭跊]完全燃燒時(shí)易產(chǎn)生有害氣體,不利于健康。
3、燒烤過程中油的使用很重要,剛烤上的肉類食物先不要急著刷油,待食物烤熱、收緊后再刷油。
4、烤時(shí)要勤于翻動(dòng),防止烤糊。
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