兩年前，在上海前端次吃到鐵板燒，感覺很新鮮，尤其是當(dāng)廚師站在你對面，舞動刀叉翻飛的感覺，讓人有一種莫名的興奮。畢竟，對于我們這些所謂的老吃客來說，讓廚師為你單做，而且又是面對面的，很新鮮，很透明，交流也很方便。那次，站在鐵板對面的是戴著白色高帽的漂亮女孩，很養(yǎng)眼。

從此，愛上了鐵板燒。但外灘18號的鐵板燒價錢有點貴，晚上人均在600元以上。退而求其次，沒有美女廚子和外灘地標(biāo)，價錢自然也就便宜得多了。前些天，幾個外地朋友來上海，于是想起了鐵板燒，去了在虹橋路上的地順鐵板燒。半年多沒有去地順，價格有了調(diào)整，估計是食材價格有點上揚，老板頂不住了，借裝修機會，把原先的138元調(diào)整到168元。雖然最初心里還是有點意外，但人也到了，是不能撤退的，否則會有損于本人一貫以老克勒自居的名頭，何況提了30元，心里還是能夠承受的。

烤牛肉是鐵板燒的經(jīng)典，牛肉食材都是放在冷凍室里的，一塊塊裝在一個個塑料袋里真空包裝。拿出來的時候牛肉還是水淋淋的，鮮紅的，感覺很新鮮。我要了五分熟，因為好的牛肉必須生一些，這樣就能吃到牛肉的本鮮，且嫩一點。原以為朋友的老伴江西大媽沒有見過這架勢，怕她們尷尬，特地叫廚師烤個九分熟，可江西大媽不干，非要來個七分熟，邊上的美女女兒插話，說她媽經(jīng)常在他們那旮旯吃烤牛肉，搞得很囧。

最有情趣的是火燒冰淇淋，把一個香蕉一剖二，然后再切成兩段，烤熟了，上面放一個冰淇淋球，再澆上色拉油，點上火。頓時一團火球躥起，我們趕緊起身撤離，保持距離，隔岸觀火。在一陣魚肉海吃之后，火燒冰淇淋的冰涼甜美帶來了舌尖上的快感，愜意無比。