隨著酒店廚具用品行業(yè)標準的出臺，廚具用品企業(yè)將加快產(chǎn)品生產(chǎn)標準化的步伐。標準化的實質(zhì)就是科學(xué)化、規(guī)范化和經(jīng)濟化。只有以標準化為核心才能真正做到以客戶、以質(zhì)量、以經(jīng)濟效益為中心。只有提高制造標準化水平，才能不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，促進酒店廚具用品生產(chǎn)企業(yè)的必由之路。

現(xiàn)階段，市場上的酒店廚房用品，如烤魚設(shè)備，無煙鐵板燒設(shè)備很多采用歐式時尚簡約的外觀藝術(shù)設(shè)計理念，結(jié)合中式烹飪習(xí)慣，能有效實現(xiàn)廚房油煙吸收最佳效果，帶來低碳環(huán)保的吸凈廚房油煙技術(shù)。利用空氣流體隔膜的科學(xué)原理，正負壓雙向結(jié)合，一吹一吸，操作者面部以下形成一個風(fēng)屏，防止油煙的外延和擴散，使得油煙完全沒有溢散的機會，先進的油煙技術(shù)將幫助大眾從煙熏火燎的廚房生活中徹底解放出來。

未來一段時間內(nèi)，酒店廚具用品企業(yè)將向規(guī)模化、自動化、現(xiàn)代化方向發(fā)展；產(chǎn)品將向精品化、個性化、人性化方向發(fā)展，服務(wù)將向?qū)I(yè)化、協(xié)作化、便捷化方向發(fā)展。行業(yè)利潤隨銷量上升，價格趨降，整體收益將趨于穩(wěn)定和透明。

隨著人類環(huán)保意識的增強和對回歸大自然的心理追求，以“節(jié)約材料，保護環(huán)境”為宗旨的呼聲愈來愈強烈，設(shè)計開發(fā)綠色環(huán)保型廚具已成為21世紀酒店廚具用品行業(yè)當(dāng)務(wù)之急。環(huán)保型廚具用品不但要求在使用過程中對人身體和環(huán)境無害，在生產(chǎn)過程及回收再利用方面也要求達到國際環(huán)保標準和要求。