鐵板燒的制作過(guò)程及怎么制作才美味可口

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-06-03 14:47【大中小】

　　鐵板燒并不限于用什么材料來(lái)做，各種蔬菜、肉類(lèi)、海鮮都可以用來(lái)作為鐵板燒的材料，下面介紹幾種鐵板燒以及其淹汁、醬汁、蘸汁的做法。鐵板燒教您幾招。要做出最美味的鐵板燒，其實(shí)是要把握時(shí)間的運(yùn)用，基本上將鐵板用高溫?zé)裏岷螅佑?、再將材料放在鐵板上燒，先是海鮮，然后牛肉，再加少許菜。因?yàn)楦鞣N材料所需要的時(shí)間都不同，時(shí)間的配合一定要恰到好處。調(diào)味方面則以牛油為主，帶出香味，再加少許鹽及胡椒，還有加少許酒，這樣香味便會(huì)更加濃郁了。

　　鐵板燒建議您吃鐵板燒亦會(huì)配上不同的醬汁，因?yàn)樽霾藭r(shí)不會(huì)加太多的調(diào)味料，故此，醬汁亦十分重要，例如海鮮類(lèi)可以沾沙律醬，如吃肉類(lèi)時(shí)可沾醬油或用柑橘酢，再加蔥花及用擦菜板擦碎少許蘿卜，這樣便能夠帶出各種新鮮材料的鮮味了。下面鐵板燒在教您最簡(jiǎn)單的實(shí)用的一招，就是先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃這種吃飯方便，簡(jiǎn)單，實(shí)用，是大多消費(fèi)者選用的一種方法之一。

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