鐵板燒設(shè)備推動鐵板美食新業(yè)態(tài)

文章出處：人氣：-發(fā)表時間：2017-08-25 11:02【大中小】

鐵板燒，是─種新穎且流行的一種就餐方式。大家圍坐在一張專業(yè)的鐵板餐桌邊上，廚師將新鮮的食材放在鐵板上現(xiàn)場制作，客人們可以親眼看到食物由生到熟的過程，是視覺和味覺的雙重享受。相傳鐵板燒是西班牙人發(fā)明旳。

快速發(fā)展的鐵板燒設(shè)備，在很大程度上推動了鐵板燒餐飲的發(fā)展，特別是無煙鐵板燒設(shè)備的發(fā)展，已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的趨勢。

看到各種食材在鐵板上慢慢變熟的過程，米飯在跳舞，魚塊變得金黃，香菇的香氣經(jīng)久不散，所有等待都值得，不論是視覺還是味覺上，都足以稱得上是鐵板上的饕餮盛宴。比如牛肉、銀鱈魚、鵝肝、龍蝦、鮑魚等等都必須選用最上乘的材料，同時只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，確保食物的原始味道。

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