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鐵板燒在餐飲行業(yè)的地位越來越重要

文章出處:人氣:-發(fā)表時間:2014-11-20 19:50【

隨著人們?nèi)找孀非竺牢断硎艿拈_始,鐵板燒餐業(yè)也逐漸盛行起來,但是在追求美味的同時去年廣東一家鐵板燒設(shè)備就出現(xiàn)過爆炸,多人不同程度受傷,損失慘重,公安、安監(jiān)、衛(wèi)生、消防等主要負(fù)責(zé)人前端時間趕赴現(xiàn)場,經(jīng)警方調(diào)查確認(rèn),因鐵板燒設(shè)備煤氣泄漏導(dǎo)致爆炸發(fā)生。
   鐵板燒的安全問題也體現(xiàn)了出來,鐵板燒環(huán)保節(jié)能型的電磁盤加熱系統(tǒng),3分鐘溫度可加熱到350攝氏度、特殊鋼板處理技術(shù)、CE認(rèn)證的高效能高壓靜電油煙凈化機(jī)、高效靜音風(fēng)機(jī)、并搭配反面金色鋼化玻璃和大理石臺面裝飾。同時鐵板燒增加了負(fù)離子產(chǎn)生科技的加熱板,可在烹調(diào)中有效降低因加熱產(chǎn)生食材氧化,使食物中蛋白質(zhì)及養(yǎng)份完整保存,以達(dá)成真正健康環(huán)保的無煙鐵板燒。在產(chǎn)品創(chuàng)新的同時,我們也注重嚴(yán)格的品質(zhì)管理,如鋼板的特殊處理、焠火處理、火焰切割、水刀切割、刨床加工、研磨及表面拋光處理、沖孔加工、控制配線、防銹及防漆處理、裝配、效能測試、檢驗(yàn)及包裝等步驟。

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