經(jīng)營(yíng)主題：鐵板烤肉、東北菜

　　推薦菜品：燒烤類：燕熙烤腸、荷蘭羊排、鮮魷魚、牛里脊、肥牛；熱菜：牛腩碧綠日本土豆、鍋包里脊；蘇伯湯，水果沙拉

　　客容設(shè)施：可同時(shí)容納90多人就餐，無包間，有洗手間

　　適宜：情侶、三口之家就餐

　　特別提示：

　　1、顧客一進(jìn)門，服務(wù)員就發(fā)給一件一次性使用的圍裙。提醒你別怕麻煩和不好看，圍上它，很有用！

　　2、該店燒烤用的是“飛利浦”供家庭使用的鐵板燒設(shè)備，優(yōu)點(diǎn)是油煙出奇的小，一點(diǎn)感覺不到燒烤店的嗆人；但是由于鐵板面積不大，煎食品時(shí)油點(diǎn)很容易外濺，所以刷油多少一定要控制好，建議不要一次加過多油，否則你的臉上、衣服上都有被濺上油點(diǎn)的危險(xiǎn)。

　　3、烤爐是用電設(shè)備，肉烤熟后，如果邊說話邊進(jìn)餐時(shí)，可以隨時(shí)關(guān)掉開關(guān)，烤下一盤食物時(shí)再打開按鈕，否則食物很容易烤過火。

　　4、開業(yè)一個(gè)月的該餐廳環(huán)境整潔、清爽不張揚(yáng)，餐具小巧別致，總的說來極適合情侶兩人就餐，一邊自己動(dòng)手燒烤一邊吃，熱鬧有氣氛。四個(gè)人以上差不多就要另開一桌了，所以如果吃飯的人多并不適合選擇這里。

　　5、牛腩碧綠日本土豆做的很有特色，清淡好吃；鐵板烤肉有十多種肉可選，除肥牛是原味的，配

金針菇、洋蔥一起炒后，蘸專門的汁食用，其他的鹿肉、豬肉、鴕鳥肉、狍子肉都是事先腌好的，四兩一盤，價(jià)格在10～20元之間。爐底10元一套，包括胡蘿卜、土豆、地瓜、洋蔥和調(diào)料，放入烤盤下的抽屜樣的小盒里烤一會(huì)兒就熟，相信一定非常對(duì)女孩子胃口。