中國(guó)十大街邊小吃驚天內(nèi)幕！真相令人膽寒！

麻辣燙、烤面筋、鐵板魷魚、炸臭豆腐…這些遍布全國(guó)各地的街邊小吃，背后隱藏著驚天黑幕，下面為你一一揭曉。吃貨們，過(guò)來(lái)看看自己吃進(jìn)去的都是些什么吧，大家長(zhǎng)點(diǎn)心吧！

1. 麻辣燙

秘密：十幾種化學(xué)原料+調(diào)味劑+止瀉藥勾兌湯底，冒充骨湯。

危害：長(zhǎng)期食用損害肝腎，嚴(yán)重可致癌。

很多麻辣燙商家聲稱湯底是用大骨熬制的，其實(shí)一塊骨頭都沒(méi)有，全是用添加劑勾兌的，用真的骨頭湯根本收不回成本或者毫無(wú)利潤(rùn)可言。另外，由于麻辣燙的衛(wèi)生很難保證，有些商家還會(huì)在湯里加止瀉藥。

2. 烤面筋

秘密：全部添加吊白塊。

危害：對(duì)人體肺部、肝臟和腎臟危害極大，強(qiáng)致癌性。

吊白塊是一種化學(xué)合成品，又稱雕白粉，系以福爾馬林結(jié)合亞硫酸氫鈉再還原制得，化學(xué)名稱叫甲醛合次硫酸氫鈉，是堅(jiān)決不允許用在食品當(dāng)中的，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會(huì)中毒致死，國(guó)家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用。它的作用是漂白、防腐、增強(qiáng)韌性，但分解產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差甚至導(dǎo)致鼻咽癌等疾病。藏身之地還有豆腐、豆皮、米粉、魚翅、糍粑中。

3. 鐵板魷魚

秘密：火堿泡發(fā)增加厚度和脆嫩感，福爾馬林浸泡防腐。

危害：傷害消化道皮膚和粘膜，長(zhǎng)期食用可致癌。

魷魚商家都知道“火堿一燒口感好，又脆又厚賣相佳”，如果在夏天售賣，還要用福爾馬林浸泡防止腐敗發(fā)臭。反正你買花10塊錢就能買到7、8串，而口感又脆魷魚肉又厚的話，還是小心為妙。

4. 炸臭豆腐

秘密：污水+腐肉+大便稀釋液浸泡，硫酸亞鐵染色

危害：傷害消化道皮膚和粘膜，損傷肝和肺。

如果你看過(guò)網(wǎng)上流傳的臭豆腐小販揭秘制作過(guò)程的視頻，你就知道有多么惡心透頂。該小販透露，將腐爛變質(zhì)發(fā)臭的豬肉、經(jīng)過(guò)稀釋的大便水、化學(xué)劑勾兌成一定的比例后密封發(fā)酵，等幾天后長(zhǎng)出了驅(qū)蟲，再用敵敵畏將驅(qū)蟲殺死，就可以泡制臭豆腐了，泡好的臭豆腐在浸泡在硫酸亞鐵溶液中，只需要3分鐘便會(huì)變成黑色。硫酸亞鐵俗稱綠礬，對(duì)呼吸道有刺激性，吸入引起咳嗽和氣短。對(duì)眼睛、皮膚和粘膜有刺激性。誤服引起虛弱、腹痛、惡心、便血、肺及肝受損、休克、昏迷等，嚴(yán)重者可致死。

5. 涼皮

危害：可引起人體內(nèi)臟、大腦和皮膚的非特異性轉(zhuǎn)變，長(zhǎng)期累積可致癌。

涼皮的添加劑有涼皮改良劑和涼皮王兩種，這在涼皮界早已不是什么秘密，其實(shí)就是添加了硼砂。硼砂一旦進(jìn)入人體，便會(huì)和胃酸結(jié)合形成硼酸，主要中毒癥狀表現(xiàn)為胃腸道癥狀，有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，繼之發(fā)生脫水、休克、昏迷或急性腎功能衰竭，可有高熱、肝腎損害和驚厥，重者可致死。